dinsdag 17 december 2013

Vegan kerstmenu

Wordt het je eerste vegan kerst of ben je gewoon op zoek naar inspiratie? Dan ben je hier aan het juiste adres ;-) Gelukkig zijn er steeds meer blogs die een heerlijk plantaardig kerstmenu posten rond deze tijd! Zelf heb ik dit jaar helaas geen tijd gehad om van te voren een menu te bedenken, testen en posten, maar vorig jaar kookten we een uitgebreid menu voor mijn ouders en zusje. De recepten daarvan zijn in januari online verschenen, maar ik post ze hier nog even bij elkaar om je een idee te geven van een heerlijk plantaardig kerstmenu.


Bladerdeegbakjes gevuld met ragout van kastanje, paddenstoelen en peer




Seitanroast met cranberry-bloedsinaasappelsaus, wortelpeterselie-pastinaakpuree en geroosterde boerenkool



Appel-peercrumble met slagroom & (Grünschnabel) frambozenijs


Eén van mijn allereerste blogposts was trouwens ook een kerstmenu, back in the good old 2010. Daarin zaten onder andere kroketjes, seitantaartjes en pompoentaart. Je leest het hier terug.

Ga jij uitgebreid koken met kerst?

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen