BudgetChallenge: de do's en don'ts

Aanstaande maandag start ik met de BudgetChallenge. Zoals ik eerder beschreef ontstond het idee voor dit wedstrijdje bij één van de vele barbecues in juli. Het was eigenlijk voor de lol met een paar vriendinnen, echt om te kijken wie zoiets zou winnen. Inmiddels is het voor mij ook echt noodzaak om goedkoop te leven de komende maand, maar het lijkt me desondanks heel leuk om deze challenge te winnen, want wie wil dat nou niet? :) Toch wil ik niet voor het allerállergoedkoopste gaan - ik kan natuurlijk dagelijks ontbijten met havermout met water en verder droge rijst met wortel en bonen eten.. maar ik wil wel lekker eten!

Mijn doel is om voor 60 euro per maand boodschappen te doen. Dat is 14 euro per week, 2 euro per dag. Zo goedkoop heb ik het nog nooit gedaan, maar ik weet zeker dat het me gaat lukken!

We hebben wel een aantal regels bedacht natuurlijk...

• De BudgetChallenge loopt vanaf 2 september t/m 30 september. Dit omdat 1 september in het laatste weekend van de zomervakantie valt. Ik ben dan zelf een weekend in een huisje in de Brabantse bossen, Vera is een weekend weg, Mirte en Lize maken nog gauw wat foto's van nieuwe VeganChallenge receptfoto's...
• Je mag 2x per week buiten de deur eten, maar je mag jezelf niet uitnodigen
• Je mag geen eten aannemen van vrienden/familie/je werk (behalve als je er dus 'gewoon' een hapje mee eet natuurlijk), tenzij je het meerekent in je uitgaven. Alles wat normaliter gratis is mag nog steeds in een normale hoeveelheid (denk gratis koffie bij de Albert Heijn)
• Alles wat je uit je voorraadkasten gebruikt moet je meerekenen in je uitgaven. Anders kan ik ook nog even flink gaan hamsteren voor we beginnen ;-) een tip: Excel is heel fijn om mee uit te rekenen hoeveel een recept per portie kost
• Je moet volwaardig eten! Dat houd in:
• minimaal 2 stuks fruit per dag
• minstens 2 ons groenten per dag
• bij de warme maaltijd een eiwitbron (dus geen spaghetti met een potje tomatenpuree!)
• Alleen kosten voor eten hoef je mee te rekenen. Dus tandpasta, nieuwe afwasborstels en kattenvoer vallen hier buiten (fijn hè!).

Ik heb een paar extra uitdagingen de komende maand... zo ben ik jarig, het wordt dus een zeer low budget feestje (als er al een feestje komt, wellicht is oktober sowieso handiger omdat het nu druk is met de nieuwe studie!). Nieuwe studie = studiestartweek en eerstejaarsweekend, waar ik uiteraard doorgeef dat ik plantaardig eet, maar ik kan er al de donder opzeggen dat ik zelf eten zal moeten regelen. En dat alles doe ik met...

De heilige 60 euro voor de maand september!

Ik denk dat ik gewoon overal een pak roggebrood met een pot pindakaas mee naartoe ga slepen ;-)


Tijdens de VeganMoFo kun je hier dus een boel posts in het budget thema verwachten. Zoals prijsvergelijkingen, boodschappenlijstjes en bonnetjes, bespaartips en hopelijk ook een boel lekkere & betaalbare recepten! Zo hoop ik dat deze uitdaging niet alleen goed is voor mijn portemonnee en mijn titel als budgetprinses, maar ook voor mensen die altijd moeten eten van een klein budget en tóch lekker plantaardig willen koken.

Wil je meer BudgetChallenge verhalen lezen? Hier een lijstje van mensen die ook mee doen:

• Vegan Vera
• Carine
• Bonnie van Eating with the Rabbits
• Martine van Vegetus
• Ik ben Mirte & Lize aan het overhalen om er ook over te bloggen, maar vooralsnog is het geloof ik nog niet gelukt... wie weet komt het nog ;-)

Doe je ook mee aan de Challenge en blog je er ook over? Laat hieronder de link achter en ik zet je erbij, leuk!