Er komt steeds meer aandacht voor vegan geproduceerde wijn. Super om te zien! Sommige mensen zijn hierdoor verrast, huh, wijn, niet vegan? Helaas worden vele wijnen (ongeveer 9 op de 10) geklaard met behulp van dierlijke eiwitten, zoals vislijm, gelatine of kippeneiwit. Terwijl de wijn ook gewoon gefilterd kan worden! Ondernemers zoals Daniëlle van
Wijn en Ik en Yannick en Floor van
YanFlorijn hebben zich verdiept in de wereld van vegan wijn. Bij die laatste was ik uitgenodigd om gisteravond een wijnproeverij bij te wonen.
De proeverij was bij de winkel van de Vegetarische Slager in Amsterdam, waar de wijn ook verkocht wordt. Ik vond het sowieso heel leuk om die winkel eens te bezoeken, het is er zo anders dan in de Haagse winkel!
Aan een lange tafel namen we plaats om 6 verschillende wijnen te proeven.
